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title: "Bouquet d Reves, presente sus primeros vinos!!!"
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description: "Entrá para conocer cómo Martin Sarlo, chef dueño de un restaurante radicado en Neuquén, lanzó sus primeros vinos en convenio con Bodega Gouguenheimsus ! Te van a dar ganas de lanzar tu propia línea!!!"
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  - "bodega Gouguenheim"
  - "bodegas"
  - "Bouquet d reves"
  - "Federico Torreta"
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category_description: "Noticias Gourmet"
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# Bouquet d Reves, presente sus primeros vinos!!!

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Martin Sarlo es un chef de 35 años que dio un paso adelante en su restaurante: sacó su propia línea de vinos con un convenio con Gouguenheim, bodega del Valle Tupungato, en Mendoza.

Nacido en la provincia de Buenos Aires, él se profesionalizó en Rosario y San Sebastián, España, para después establecerse en Neuquén: en el 2015 abrió Bouquet d Reves, uno de los restaurantes más recomendados en la ciudad. Pero esa sería solo una de sus ideas visionarias.

Su afición por los vinos lo movieron a desarrollarse y sacar SU propia línea de vinos  (Chardonnay, Rosado y Malbec). Martin Sarlo logró pasar desde una *idea proyectada como un sueño* a una realidad concreta. Hoy puede presentar orgulloso sus tres etiquetas.

La idea surgió por tener un “vino de la casa que sea bien sugerido y recomendado”… etiquetar un **buen** vino que tenga relación precio-calidad; que sea ideal para el maridaje carnes y mariscos.

En la primera producción salieron 3000 botellas, aunque la idea es seguir a futuro si “Bouquet es aceptado y la bodega lo provee” – dice Martin Sarlo. Pero, en gurmeteando.info no tenemos dudas de que este es el inicio de una gran línea de vinos.

Martin Sarlo realizó un **contrato con la bodega Gouguenheim**, que es **dirigida por los socios Federico Torreta, Patricio Gouguenheim y Gonzalo Gouguenheim.**

## *¿Cómo describís el vino Bouquet en tres adjetivos?*

## “Traslúcido, suave en boca y, por sobretodo, aromático“

*¿Cuál es tu experiencia con el vino?*

“Me gusta viajar, y a cada lado que voy, paso por un viñedo y pruebo vinos. También hice un curso de enología en España“.

*¿Dónde se consiguen?*

“En el restaurante Bouquet d Reves para consumir o llevar, y próximamente, en la vinoteca Bouquet d Reves“  (*shh*, esto todavía es un secreto, pero en *gurmeteando.info* te decimos los adelantos del rubro gastronómico).

Las botellas están a partir de $240, aunque es más barato si es para llevar a casa.

**La historia del vino Bouquet revela todo un emprendimiento, que surge de una idea visionaria, ¿no te parece? ¿Te gustaría crear tu propia marca de vino también?**

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