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title: "¿Quién es 'el gourmet'?"
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description: "Entrá para saber a quién nos referimos con esta expresión."
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date_published: "2017-08-11T08:33:00-03:00"
date_modified: "2017-08-10T18:32:05-03:00"
tags:
  - "el gourmet"
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# ¿Quién es 'el gourmet'?

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Para las artes culinarias el rol de cocinero es de gran importancia, tal lugar lo ocupa el gourmet.***El gourmet***es alguien que, además de contar con las técnicas y herramientas para cocinar, también cuenta con capacitación cultural e intelectual relativa a la producción de platos y su vínculo con la cultura o medio en el cual se elaboran. El gourmet no repite recetas si no que busca relaciones entre el uso de ciertos ingredientes, sus sabores, sus métodos de cocción y las situaciones sociales en las que tales comidas se disfrutan.  
  
Fuente Definicion ABC https://www.definicionabc.com/general/gastronomia.php

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