--- canonical_url: "https://gurmeteando.info/contenido/6852/dia-del-alfajor-donde-probar-los-mejores-en-version-artesanal" title: "Día del Alfajor: dónde probar los mejores en versión artesanal" article_type: "Article" description: "Clásico, creativo, artesanal o de autor: el alfajor es mucho más que una golosina. En su día, una selección de cafés, pastelerías y restaurantes lo celebran con versiones que honran la tradición y se animan a reinventarla, bocado a bocado." main_image: "https://gurmeteando.info/download/multimedia.grande.b54fbdcbe92652ef.Z3JhbmRlLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-01-16T11:17:00-03:00" date_modified: "2026-01-16T11:34:14-03:00" author_name: "Redacción Central" author_url: "https://gurmeteando.info/usuario/3/redaccion-central" author_social_links: - "http://www.facebook.com/gurmeteando.info" --- # Día del Alfajor: dónde probar los mejores en versión artesanal ![Alfajor 1](/download/multimedia.normal.adfb1003026e40b6.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) Hay sabores que funcionan como una llave invisible: apenas rozan el paladar y abren la puerta de la infancia, de la merienda compartida, del recreo, del viaje, de la sobremesa. El alfajor es uno de ellos. Dos tapas, un relleno generoso y un gesto simple que, en Argentina, se transforma en identidad. Cada 16 de enero, el Día del Alfajor invita a volver a ese ritual tan nuestro, pero también a descubrir cómo la pastelería contemporánea lo resignifica con técnica, estética y productos de calidad. Desde versiones monumentales hasta bocados delicados, de recetas centenarias a lecturas audaces, este recorrido propone celebrarlo como lo que es: un clásico vivo. **De 190 gramos, con corazón de frutos rojos, Nutella o versión keto en CIRO** Para el desayuno o la merienda, Ciro despliega un abanico de alfajores que combina abundancia y cuidado. La versión clásica —contundente, de 190 gramos— sorprende por su relleno de dulce de leche y cobertura de chocolate 70 %. Se suman opciones con corazón de frutos rojos, nuez y chocolate blanco, Nutella con masa sablé de almendras y una alternativa 100 % keto, elaborada con harina de avena, manteca de maní, chía y dulce de leche sin azúcar. Todo, pensado para acompañar cafés de especialidad y bebidas frescas. Direcciones: Pierina Dealessi 1350, Puerto Madero; Guatemala 4798, Palermo. Instagram: @ciro.gastronomia **De mousse de limón y masa de almendras en BILBO CAFÉ** Bilbo Café rinde culto a la pastelería artesanal con dos alfajores que destacan por su equilibrio. El clásico, con masa de almendras y dulce de leche cremoso, y una versión bañada en chocolate blanco con mousse de limón y corazón de frambuesa, fresca y sutil. Una propuesta que privilegia textura, armonía y calidad. Direcciones: Beláustegui 802, Villa Crespo; La Pampa 5501, Villa Urquiza; Crisólogo Larralde 6293, Saavedra; CC Recoleta. Instagram: @bilbocafe ![Alfajor 2](/download/multimedia.normal.bad25d2c76891cf3.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) **Sabor artesanal y con historia en LA VICENTE LÓPEZ** Con raíces que se remontan a 1905, La Vicente López ofrece una amplia variedad de alfajores: dulce de leche con chocolate blanco, con leche o cacao 80 %, versiones de mousse, frambuesa, coco y los infaltables de maicena. Una carta que acompaña desayunos, meriendas y encuentros, con sabor a tradición. Dirección: Av. Maipú 701, Vicente López. Instagram: @lavicentelopezrestaurant **Glaseados, flores y dulce de leche en ALO’S BOUTIQUE** Alo’s Boutique celebra el alfajor desde una mirada delicada y contemporánea. Almendras con dulce de leche, membrillo glaseado, cacao bañado en chocolate, maicena con coco y versiones sin TACC, todas terminadas a mano y decoradas con flores comestibles. Una pastelería que conjuga técnica, estética e identidad. Dirección: Av. Blanco Encalada 2120, San Isidro. Instagram: @alosboutique__ / @alosbistro.arg **Frente a la laguna, de coco y nuez en CAFÉ MULÉ** Con vista a la laguna de Chascomús, Café Mulé elabora alfajores artesanales de coco y nuez, honestos y reconfortantes. Masa suave, dulce de leche generoso y procesos cuidados definen estas piezas pensadas para acompañar un café frente al agua. Dirección: Av. Costanera Nº 4, Chascomús. Instagram: @mulecafe **Variedad en VERDÍN CAFÉ por FUNGA** Verdín Café propone un alfajor rioplatense tradicional con ganache de chocolate y otro de masa de maní con dulce de leche y baño de chocolate blanco. Dos versiones que reflejan creatividad y espíritu artesanal. Dirección: Zapiola 1375, Colegiales. Instagram: @funga.ba / @verdin.cafe ![Alfajor 3](/download/multimedia.normal.8e11cfd1ef3ba287.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) **Tradicionales y argentinos en LAS MEDIALUNAS DEL ABUELO** Los alfajores de maicena, elaborados con producción propia y dulce de leche generoso, sostienen la identidad de esta marca con más de 25 años de historia. Simples, clásicos y profundamente familiares. Web: www.lasmedialunasdelabuelo.com.ar Instagram: @lasmedialunasdelabuelo ![Alfajor 4](/download/multimedia.normal.9835f170a7dac1ce.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) **Sabores porteños en RESTAURANT MUSEO EVITA** En la cocina del Restaurant Museo Evita, los alfajores se elaboran desde cero. Marplatenses de chocolate, versiones de nuez y minialfajores que integran el clásico Té para dos, en una casona histórica que suma contexto y memoria. Dirección: Juan María Gutiérrez 3926, Palermo. Instagram: @museoevitarestaurant **Variedades de autor en MERIENDA** En Palermo, Merienda ofrece alfajores de almendra con frutos rojos, pistacho con ganache de chocolate blanco, coco, maicena y una versión inspirada en el mantecol. Sabores de la infancia con giro contemporáneo. Dirección: Uriarte 2106, Palermo. Instagram: @merienda.ar **De pistacho y marplatense en BIASATTI COLEGIALES** Pastificio Centrale suma alfajores marplatenses, de pistacho y de maicena, ideales para acompañar un espresso o affogato, en diálogo con su pastelería de impronta italiana. Dirección: Jorge Newbery 3202, Colegiales. Instagram: @biasattiok ![Alfajor 5](/download/multimedia.normal.a51b7831de37419c.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) **Tradicional y de pistacho en SOLE DI PARMA** Además del clásico de dulce de leche, Sole di Parma destaca por su alfajor de pistacho: galleta de almendras, ganache natural, centro de frutos rojos y baño de chocolate amargo. Precisión y equilibrio. Dirección: Madero 537, Tigre. Instagram: @solediparma **De almendras en MUYÈ** En una casa centenaria de Recoleta, Muyè propone un alfajor de almendras de textura suave y relleno cremoso de dulce de leche, pensado para acompañar cafés de especialidad de origen brasileño. Dirección: Ayacucho 1563, Recoleta. Instagram: @somosmuye --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.