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title: "CIPOLLETTI | Una noche de vinos livianos y fuego patagónico"
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description: "El jueves 23 de octubre, Late Patagonia invita a una cena maridaje junto a Bodega Miras en las instalaciones de Chiquín Fuegos & Cocina. Una velada sensorial que unirá sabores, vinos y música en vivo con saxofón a cargo de Fabio Balbarrey."
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date_published: "2025-10-20T11:28:00-03:00"
date_modified: "2025-10-20T11:43:12-03:00"
author_name: "Redacción Central"
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# CIPOLLETTI | Una noche de vinos livianos y fuego patagónico

![Chiquín -Miras](/download/multimedia.normal.a088ad56f9532826.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

Bajo el concepto “**Vinos livianos**”, la propuesta promete un recorrido por cuatro pasos cuidadosamente pensados para realzar la identidad patagónica en cada plato y en cada copa.

El menú, diseñado por el equipo de **Chiquín Fuegos & Cocina**, se abrirá con una ensalada mediterránea con mezcla de verdes, crudo parmesano y olivas, acompañada por el Miras Pinot Rosé, de frescura elegante y perfume sutil.

Como entrada, se servirá una cazuela de molleja al verdeo, maridada con Miras Pinot Negro, un vino de taninos suaves que resalta la textura y la untuosidad del plato. El principal propone un clásico irresistible: ojo de bife con puré francés y crema de verdeo, junto al Miras Malbec, pleno de cuerpo y notas de fruta madura.

Y para cerrar, un crumble de manzana con helado de americana será el contrapunto dulce ideal del Miras Naranjo, vino de espíritu libre y carácter aromático.

La experiencia se completará con música en vivo, donde el saxofón de Fabio Balbarrey aportará el tono íntimo y sofisticado de la noche.

Con un valor de $55.000 por persona y cupos limitados, esta cena maridaje propone celebrar el encuentro entre el fuego, la tierra y el vino, en una atmósfera cálida que combina gastronomía, arte y territorio.

**Chiquín Fuegos & Cocina – Frente a la Caminera de Cipolletti**  
**Reservas: 299 462 0740**

**![Chiquín](/download/multimedia.normal.941f6a604de9208c.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)**

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