--- canonical_url: "https://gurmeteando.info/contenido/6750/cipolletti-una-velada-de-alta-gama-vinos-insignia-con-maridajes-y-musica-en-vivo" title: "CIPOLLETTI | Una velada de alta gama: “Vinos Insignia” con maridajes y música en vivo" article_type: "Article" description: "El próximo jueves 2 de octubre, Chiquín Fuegos y Cocina abrirá sus puertas a una experiencia sensorial organizada por Late Patagonia, que reunirá vinos de autor, cocina de excelencia y música en vivo. La propuesta contará con la presencia del enólogo Jorge Sánchez Carrillo y un menú de pasos especialmente diseñado para resaltar cada etiqueta." main_image: "https://gurmeteando.info/download/multimedia.normal.9742200e985bcfed.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-10-01T09:56:00-03:00" date_modified: "2025-10-01T12:36:16-03:00" author_name: "Redacción Central" author_url: "https://gurmeteando.info/usuario/3/redaccion-central" author_social_links: - "http://www.facebook.com/gurmeteando.info" --- # CIPOLLETTI | Una velada de alta gama: “Vinos Insignia” con maridajes y música en vivo ![Brindis-con-vino](/download/multimedia.normal.9742200e985bcfed.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) Cipolletti se prepara para una noche donde el vino será el gran protagonista. “**Vinos Insignia**” llega a la región como parte de un ciclo de experiencias que invitan a **descubrir** **la cultura del vino a través de maridajes cuidadosamente pensados y encuentros íntimos con sus creadores**. En esta edición, **Jorge Sánchez Carrillo** guiará el recorrido por cuatro etiquetas de su bodega, acompañadas de un menú que combina tradición y toques gourmet. La velada comenzará con un delicado abrebocas: buñuelos de espinaca con crema alioli, que encontrarán frescura y equilibrio en el Vanquish Cabernet Franc. Como entrada, se servirá pulpetines de ternera en salsa de hongos con papas pay, maridados con el Simbología Blend Cabernet Franc/Malbec, una propuesta que equilibra intensidad y suavidad. El plato principal estará a cargo de un jugoso entrecot de bife de chorizo relleno con salsa de mostaza y tortilla española, acompañado por el Demonium Blend Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc, vino que aporta complejidad y estructura. Para el cierre, el clásico vigilante con dulce de leche se servirá junto al Jorge Gabriel Cabernet Sauvignon/Malbec, un blend de cuerpo pleno y notas frutales que armoniza con los sabores dulces. ![Vinos Insignia - Chiquín](/download/multimedia.normal.99338c82b57f7683.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) Más allá de lo gastronómico, **la música en vivo sumará un clima festivo y cálido, pensado para transformar la cena en una experiencia integral**. Cada paso de la noche reflejará el espíritu de “Vinos Insignia”: un encuentro organizado por **Late Patagonia** donde la cocina, el vino y la cultura se entrelazan en un viaje sensorial. El valor de la propuesta es de $55.000 por persona, con cupos limitados para garantizar un espacio íntimo y personalizado. Las reservas pueden realizarse al 299 462 0740. El encuentro se llevará a cabo en Parrilla Chiquín, frente a la Caminera de Cipolletti. “Vinos Insignia” se proyecta como un hito en la agenda gastronómica regional, consolidando a Cipolletti como un polo donde la enología, la buena mesa y el arte encuentran un punto de encuentro. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.