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title: "NEUQUÉN | Confluencia de Sabores, donde la cocina local se convierte en arte"
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description: "Neuquén se prepara para celebrar el festival donde cada bocado es verso: Confluencia de Sabores, edición 2025, vuelve los días 6 y 7 de septiembre en el Parque Jaime de Nevares, el escenario ideal para que la gastronomía neuquina se encuentre con quienes saben disfrutarla."
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date_published: "2025-08-15T10:19:00-03:00"
date_modified: "2025-08-15T10:46:36-03:00"
author_name: "Redacción Central"
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# NEUQUÉN | Confluencia de Sabores, donde la cocina local se convierte en arte

![Confluencia de Sabores 1](/download/multimedia.normal.88e59a9351f909cd.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

El intendente Mariano Gaido, junto a la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén, presentó con entusiasmo esta segunda edición que busca ampliar el brillo alcanzado en su debut. Se trata de una experiencia que eleva la cocina neuquina: se combinan finger food de autor, reinterpretaciones creativas de clásicos locales, demostraciones culinarias en vivo y música para que cada plato se sienta aún más vibrante.

Diego Cayol, secretario de Turismo y Promoción Humana, remarcó que esta propuesta celebra el talento de chefs y productores, destacando los ingredientes y sabores que hablan de nuestra tierra. A su vez, Joaquín García González, presidente de la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén, enfatizó que esta feria celebra y hace visible la creatividad gastronómica regional, poniéndola en valor como vidriera para vecinos y visitantes.

**Gastronomía que impulsa y resignifica**

Este festival no es sólo comida; es encuentro, inspiración, crecimiento. En palabras de Cayol: la gastronomía es una puerta de entrada para que Neuquén sea descubierta, una herramienta para fortalecer emprendedores y consolidar la ciudad como destino.

**Un evento con futuro y propósito**

Se espera una gran concurrencia en ambas jornadas, y sus organizadores sueñan con que Confluencia de Sabores se instale como una cita anual ineludible en el calendario turístico y cultural de la capital neuquina.

En la edición 2024, con más de 70 emprendimientos gastronómicos desplegados entre puestos, foodtrucks, carpas beduinas y mercados de productores, la ciudad se envolvió en una sinfonía de aromas y texturas regionales . La convocatoria fue impresionante: más de 15.000 personas se dieron cita en esta celebración de identidad culinaria, dejando claro que la gastronomía neuquina tiene aroma, sabor y corazón.

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