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title: "BUENOS AIRES: Un festín sensorial inspirado en La divina comedia"
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description: "En el corazón de Saavedra, Idilio ofrece una experiencia gastronómica única, que fusiona sabores y diseño, guiando a sus comensales a través del Infierno, el Purgatorio y el Paraíso."
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date_published: "2025-05-14T11:33:00-03:00"
date_modified: "2025-05-14T11:46:55-03:00"
author_name: "Redacción Central"
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# BUENOS AIRES: Un festín sensorial inspirado en La divina comedia

![Idilio](/download/multimedia.miniatura.b28acb107605f668.bWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp)

En el barrio de Saavedra, Buenos Aires, se erige**Idilio**, un restaurante que trasciende la simple experiencia culinaria para convertirse en un viaje sensorial. Inspirado en **La divina comedia de Dante Alighieri**, este espacio invita a los comensales a recorrer tres niveles que representan **el Infierno, el Purgatorio y el Paraíso**, tanto en su arquitectura como en su propuesta gastronómica.

La planta baja, con su atmósfera oscura y terrenal, evoca el Infierno; el primer piso, con texturas que sugieren reflexión, representa el Purgatorio; y la terraza, con tonos cálidos y detalles en blanco y verde pastel, simboliza el Paraíso. La luz natural y los materiales cuidadosamente seleccionados guían a los visitantes a través de este peregrinaje sensorial.

El chef argentino **Sebastián Iraola** lidera la cocina de Idilio, ofreciendo una carta ecléctica y sofisticada que destaca por la selección de productos frescos y de temporada. Entre las entradas, se encuentran croquetas de kale con lactonesa de huacatay y chips de plátano, y mollejas laqueadas con puré de boniato, tomates confitados, cebolla caramelizada y salsa agridulce. Los platos principales incluyen risotto de azafrán y cabutia con hongos a la plancha y queso parmesano, rack de ojo de bife angus con papas rotas y salsa criolla, y abadejo a la parrilla con vegetales frescos, alcaparras y manteca de salvia.

Para quienes buscan extender la sobremesa, los postres incluyen volcán de dulce de leche con helado de banana y granola casera, marquise de chocolate y naranja con crema inglesa y gajos frescos, y panqueque de dulce de leche con crema neutra, ralladura de lima y frutas de estación.

La carta de bebidas, diseñada por **Airel de la Cruz**, ofrece una amplia variedad de aperitivos clásicos, cervezas y vinos de bodegas reconocidas. Los cócteles de autor, como el "Idilio" (Gin Tanqueray Royale, Aperol, cordial de naranja, almíbar y limón) y el "Purgatorio" (Absolut Pear, almíbar de frutos, lima fresca y almíbar de durazno), complementan la experiencia.

Idilio no es sólo un restaurante, es una travesía sensorial que combina gastronomía y diseño, ofreciendo a los comensales una experiencia única e inolvidable.

**Dirección: Av. García del Río 2957, Saavedra, Buenos Aires.**

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