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canonical_url: "https://gurmeteando.info/contenido/621/cual-es-la-bebida-ideal-para-acompanar-el-chocolate"
title: "Cual es la bebida ideal para acompañar el chocolate ?"
article_type: "Article"
description: "Es temporada de ski y de chocolate. La bebida para recomendar en estos casos debe armonizar; ya que el chocolate es intenso y pastoso, tiene notas torrefactas (por el tostado en parte de su proceso) y notas amargas y dulces, tiene fortaleza aromática y gustativa."
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date_modified: "2018-05-04T02:44:58-03:00"
tags:
  - "alejandra lopez alfaro"
  - "chocolate"
  - "gurmeteando"
  - "sommelier"
author_name: "Alejandra Lopez Alfaro"
category_name: "AS DE COPAS - Columnas"
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# Cual es la bebida ideal para acompañar el chocolate ?

![Chocolate Gurmeteando](/download/multimedia.normal.8acc79b2b265dd80.43686f636f6c617465204775726d657465616e646f5f6e6f726d616c2e706e67.png)

Hay que proponer una bebida que lo equilibre en fuerza y que se complementen.

Algunos buenos amigos del chocolate:

- El café en las versiones que más les guste.
- Licuados o “milk shakes” frutados como banana, maracuyá o frutos rojos.
- Bebidas mentoladas.
- Los vinos dulces.
- Los vinos fortificados, estilo Oporto, son vinos con mayor contenido alcohólico que los comunes.
- Los destilados, ideal Cognac.
- Las cervezas negras, ideal la Stout.

También propongo convertir al chocolate en bebida. El chocolate caliente, energizante y calórica bebida para aumentar la temperatura del espíritu en invierno. Lo importante durante su preparación, es que la leche no hierva; se lo puede cortar con algún destilado.

Escuchaste alguna vez la frase “¡Chocolate por la Noticia!”? Cuentan que viene de la época de la colonia, cuando el cartero llevaba buenas noticias y se lo invitaba con una taza de chocolate caliente en invierno.

La mejor elección de la bebida para el chocolate está en cada paladar a la medida en que sigas “Gurmeteando”. Salud!

Desde [www.gurmeteando.info](http://www.gurmeteando.info/) agradecemos a Alejandra Lopez Alfaro por su gran aporte y contenidos, mas información sobre Alejandra en [www.alejandralopezalfaro.com](http://www.alejandralopezalfaro.com/)

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