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title: "Se conocieron los ganadores de la 2º Edición del Buenos Aires International Olive Oil Competition"
article_type: "Article"
description: "Se anunciaron los ganadores del \"Buenos Aires International Olive Oil Contest\" (BAIOOC), la prestigiosa competencia internacional de aceite de oliva que se llevó a cabo en la Ciudad de Buenos Aires del 18 al 22 de septiembre."
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date_published: "2023-10-03T15:25:00-03:00"
date_modified: "2023-10-03T15:30:26-03:00"
author_name: "Redacción Central"
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category_name: "Noticias"
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category_description: "Noticias Gourmet"
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# Se conocieron los ganadores de la 2º Edición del Buenos Aires International Olive Oil Competition

![unnamed (2)](/download/multimedia.normal.aada0c4283b5a171.dW5uYW1lZCAoMilfbm9ybWFsLndlYnA=.webp)![unnamed (1)](/download/multimedia.miniatura.9915e598d271a064.dW5uYW1lZCAoMSlfbWluaWF0dXJhLndlYnA=.webp)

El jurado, compuesto por expertos tanto locales como internacionales, desempeñó un papel crucial al evaluar los aceites participantes mediante un riguroso proceso de cata a ciegas. Los premios otorgados se denominaron "BAIOOC Gold", "BAIOOC Silver", "BAIOOC Bronze" y "BAIOOC Best of the Best", y se basaron en la calidad sensorial de los aceites.

Este evento, respaldado por BA Capital Gastronómica y honrado con el sello Marca País, no solo reconoció a los productores de los mejores aceites de oliva extra virgen, sino que también promovió la importancia de este producto como un auténtico ícono de la cultura gastronómica mundial.  
Bajo el lema "Viví el oliva, viví BAIOOC", el BAIOOC destacó la pasión y dedicación de los productores de aceite de oliva, así como su contribución a la riqueza gastronómica global.

Laur Alto en Polifenoles  
Categoría: Intenso  
Tipo: Monovarietal  
Varietal: Arauco  
Puntos: 88  
Medalla: Best of the best

Laur Alto en Polifenoles  
Categoría: Intenso  
Tipo: Monovarietal  
Varietal: Arauco  
Puntos: 88  
Medalla: Oro

Roberto E. Pisi Premium  
Categoría: Intenso  
Tipo: Blend  
Varietales: Arauco, Coratina  
Puntos: 85  
Medalla: Oro

Viridian  
Categoría: Intenso  
Tipo: Blend  
Varietales: Picual, Coratina  
Puntos: 82  
Medalla: Plata

Kaliv  
Categoría: Medio  
Tipo: Blend  
Varietales: Arbequina, Arbosana, Coratina, Koroneiki, Changlot y Picual  
Puntos: 80,05  
Medalla: Plata

Oliovita  
Categoría: Medio  
Tipo: Monovarietal  
Varietal: Changlot  
Puntos: 79,75  
Medalla: Plata

Estilo Oliva  
Categoría: Suave  
Tipo: Monovarietal  
Varietal: Arbosana  
Puntos: 72,75  
Medalla: Bronce

Roberto E. Pisi  
Categoría: Medio  
Tipo: Blend  
Varietales: Arauco, Picual y Coratina  
Puntos: 72,25  
Medalla: Bronce

Estilo Oliva  
Categoría: Intenso  
Tipo: Monovarietal  
Varietal: Coratina  
Puntos: 68  
Medalla: Bronce

Estilo Oliva  
Categoría: Medio  
Tipo: Blend  
Varietales: Arbequina, Coratina  
Puntos: 66  
Medalla: Bronce

¡Felicidades a todos los ganadores y participantes por su compromiso con la excelencia en el mundo del aceite de oliva!

Jurado:  
Marisa Silva (Suiza)  
María Ravida (Argentina)  
Fernando Casucci (Argentina)  
Alejandra Galván (Perú)

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