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title: "La primera cafetería de especialidad en Neuquén se expande con todo"
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description: "Café con Ciencia se distingue por ser exclusivo en su servicio y además, se prepara para lanzar una nueva propuesta de trabajo con café y comida de excelencia."
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  - "#Café Con Ciencia"
  - "#Cafetería de Especialidad"
  - "neuquen"
author_name: "inneuquen.info"
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# La primera cafetería de especialidad en Neuquén se expande con todo

![Diseño sin título](/download/multimedia.normal.825401154e91dc7f.44697365c3b16f2073696e2074c3ad74756c6f5f6e6f726d616c2e706e67.png)

**[Café con Ciencia](https://www.instagram.com/cafe.con.ciencia/)** es la primera y única cafetería de especialidad en la ciudad de Neuquén. Abrieron sus puertas en plena pandemia, durante julio del 2020 y hoy se convirtieron en un ícono indiscutible, por ser diferente a todas las demás cafeterías.

**Rául Lopez** (25 años) graduado de la licenciatura en historia y música, violinista y profesor de inglés, es uno de sus dueños y fundador de la idea y lleva trabajando en cafetería de especialidad desde el 2014. Para darle contexto, la cafetería de especialidad es muy distinta a la tradicional, es una industria internacional que se dirige principalmente por una autorización de **“Specialty Coffee Association”** (Asociación de Café de Especialidad), es decir una actividad que se dedica a investigar y mantener los estándares más altos de calidad en café.

![Dueños](http://gurmeteando.info/download/multimedia.normal.9e63aa15bdd4ea01.447565c3b16f735f6e6f726d616c2e706e67.png)

“En Neuquén sólo existen 4 personas con esta especificación (SCA) y yo soy uno de ellos”, comenta López para IN Neuquén. Nacido y criado en Puerto Rico, de padre puertoriqueño y madre iraní, en su lugar de nacimiento el café es lo más destacado de su cultura.

Antes de mudarse a Buenos Aires para estudiar música, José Sojo, dueño de **Café Delirante**, le ofreció abrir una cafetería de especialidad en la Patagonia y Sojo le vendería el café como proveedor.

López junto a su esposa **Florencia Luccioni**, licenciada en artes plásticas, venden cafés en bolsas disponibles para la venta. “Nuestra marca se dedica a los micro tostadores de cafés de especialidad (con sello de calidad)”, agregó el dueño.

Lee la nota completa en **[inneuquen.info](https://inneuquen.info/nota-principal/cafe-con-ciencia-lejos-de-lo-tradicional-la-primera-cafeteria-de-especialidad-en-neuquen-se-expande-con-todo)**

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