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title: "Te enseñamos a preparar una \"trucha a lo neuquino\""
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description: "En mariposa, filete o entera, podés cocinarlas al horno con hierbas y acompañarlas con puré (de papa o calabaza), arroz o ensaladas. Pero hoy te mostramos una receta de La Toscana."
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date_published: "2020-06-29T16:57:00-03:00"
date_modified: "2020-06-29T18:34:09-03:00"
author_name: "Redacción1"
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category_name: "Propuestas"
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# Te enseñamos a preparar una "trucha a lo neuquino"

El Gobierno de la provincia busca colaborar con el sector acuícola, una de las actividades que contribuyen al desarrollo y constitución de la matriz productiva.

> ¿YA PENSASTE COMO PREPARARLAS?[#TRUCHASNEUQUINAS](https://twitter.com/hashtag/TRUCHASNEUQUINAS?src=hash&ref_src=twsrc%5Etfw) En mariposa, filete o entera, podés cocinarlas al horno con hierbas y acompañarlas con puré (de papa o calabaza), arroz o ensaladas [@ProduccionNqn](https://twitter.com/ProduccionNqn?ref_src=twsrc%5Etfw) [@FLR_NQN](https://twitter.com/FLR_NQN?ref_src=twsrc%5Etfw) [@Adeneu](https://twitter.com/Adeneu?ref_src=twsrc%5Etfw) [@GabineteNeuquen](https://twitter.com/GabineteNeuquen?ref_src=twsrc%5Etfw) [@NeuquenInforma](https://twitter.com/NeuquenInforma?ref_src=twsrc%5Etfw) [@rtn_neuquen](https://twitter.com/rtn_neuquen?ref_src=twsrc%5Etfw) [pic.twitter.com/YloyWs0pHe](https://t.co/YloyWs0pHe)
> — Producción Neuquén (@SPnqn)
> [June 8, 2020](https://twitter.com/SPnqn/status/1270016983866753025?ref_src=twsrc%5Etfw)

Debido al aislamiento social preventivo y obligatorio por la pandemia de coronavirus (Covid-19), las ventas de trucha disminuyeron notablemente. Desde el ministerio de Producción e Industria se trabajó en una campaña para impulsar el consumo interno del producto en conjunto con los productores, valiéndose de distintos medios de comunicación y de acuerdos con el sector.

> ¿Te animás a prepararla? ¿Cómo lo harías?[#TruchasNeuquinas](https://twitter.com/hashtag/TruchasNeuquinas?src=hash&ref_src=twsrc%5Etfw)[@rtn_neuquen](https://twitter.com/rtn_neuquen?ref_src=twsrc%5Etfw) [@BancoMundialLAC](https://twitter.com/BancoMundialLAC?ref_src=twsrc%5Etfw) [@AgriculturaAR](https://twitter.com/AgriculturaAR?ref_src=twsrc%5Etfw) [@FLR_NQN](https://twitter.com/FLR_NQN?ref_src=twsrc%5Etfw) [@ProduccionNqn](https://twitter.com/ProduccionNqn?ref_src=twsrc%5Etfw) [pic.twitter.com/E1fTuNBo60](https://t.co/E1fTuNBo60)
> — Producción Neuquén (@SPnqn)
> [June 25, 2020](https://twitter.com/SPnqn/status/1276172898894479361?ref_src=twsrc%5Etfw)

El ministro de Producción e Industria, Facundo López Raggi, explicó que “esta acción busca generar redes entre los productores que faciliten la faena, traslados y comercialización del producto y para esto se ha puesto a disposición la única planta de faena en la provincia que funciona en Aluminé”.

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