6º Festival Provincial de Cerveza Artesanal

Este festival nace en el año 2014, con el objetivo de generar espacios de formación y capacitación, donde los productores de cerveza artesanal adquieran nuevos saberes, a partir también, del intercambio entre pares. De este modo, elevar los estándares de calidad de la cerveza artesanal y con ello, la buena recepción por parte de los consumidores.

En esta nueva edición participarán 20 stands de venta de cerveza artesanal, que son los mejores de la Provincia del Neuquén: “Peterfeld”, “Nuske”, “Fantasma”, “Gringa”, “Limay”, “Cervecería Owe”, “Fenris”, “Arisca”, “Amios”, “D acrux”, “Breway”, “Aurum”, “Black Rabbit”, “Morengana”, “Cervecería Brava”, “Dos Barbas”, “Vanellus Duck”, “Cervecería Bosque”, “Drumlin” y “Kumpel”.

Además este año, se contará con la presencia de “All beer TV”, un programa muy reconocido en el ambiente cervecero, que realizará la cobertura del evento.

Se desarrollarán tres actividades dentro del mismo evento:

1) CONCURSO
Los cerveceros registrados en la base de datos del Programa Provincial de Alimentos Neuquinos e invitados a participar de la 6ta edición del concurso, deberán enviar muestras de su(s) cerveza(s) a la Municipalidad de Aluminé. Luego se procederá a realizar una cata a ciegas y puntuación de los productos, siguiendo las bases y condiciones comunicadas oportunamente. El jurado evaluador, tendrá en cuenta estándares internacionales y evaluará el aroma, la apariencia, el sabor, la percepción en boca y la impresión general del producto.
Las cervezas que obtengan los mejores puntajes serán premiadas con un diploma (medalla de oro, plata y bronce). Habrá mención especial para las cervezas mejor rankeadas de los estilos locales, “Dorada Pampeana” e “Ipa Argenta” y, se distinguirá con un diploma a la “Cervecería Neuquina del año” a aquella que presente al menos 3 estilos y sume más puntos en la obtención de medallas.

2) CAPACITACIÓN
Como en años anteriores se realizarán capacitaciones y charlas -de la mano de expertos locales e internacionales. Este año como novedad, se suma la Fermentis Acedemy que es un espacio de capacitación especifico sobre levaduras y su aplicación a la producción de cerveza.

3) FERIA CERVECERA
La feria cervecera se realizará en el Polideportivo Municipal los días 12 y 13 de Octubre . Estará integrada por 20 stands cerveceros para que los participantes inscriptos vendan sus productos. Además, en ésta nueva edición habrá puestos de gastronomía regional asociada a la cervecería, para que dichos productos se vinculen con la bebida promocionada en el evento.
En este espacio, se podrá disfrutar de música en vivo y habrá urnas para que la gente vote la cerveza que más le gusta.
La ceremonia de premiación se realizará el domingo 13 de Octubre.

CRONOGRAMA:
• DÍA 9/10/19 de 14:00 a 17:00. Cata a ciegas.
• DÍA 10/10/19: de 9:00 a 13:00 y de 14:00 a 17:00. Cata a ciegas.
• DÍA : 11/10/2019 de 8:30 a 17:30 hs.
Fermentis Academy con Marcelo Cerdán, Diego Perrota y Patrick Zanello.
• DÍA : 12/10/2019: Charlas y Capacitaciones.
Sour Pitch con Mariano Tisone –Lallemand.
Limpieza y usos de productos químicos con Daniel García –Diversey.
Maltas con Ramiro Rodriguez Etchelet.

• DÍA: 12/10/19: Feria cervecera.

• DÍA : 13/10/2019: Charlas y Capacitaciones.
<<Turbidez y tomabilidad, ¿van de la mano?>> por Hernán Castelani –Pekko.
Lúpulo con Alfredo Rosati –LVS.
Posibles soluciones cervezas Neuquinas con Ricardo Muhape.

• DÍA: 13/10/19: Feria Cervecera.