Los cocineros del Neuquén Tower Hotel participaron de la 5ta edición del Torneo Federal de Chefs y obtuvieron una distinción por su trabajo.
Noticias 12 de septiembre de 2019
Redacción1
Los cocineros del Neuquén Tower Hotel, Sebastián Patricio Caliva y Emanuel Nicolás Sotelo, resultaron premiados en la 5ta edición del Torneo Federal de Chefs, que se realizó la semana pasada en La Rural, en el marco de la exposición XVII Hotelga.
Caliva y Sotelo se quedaron con el tercer lugar, entre 18 equipos que llegaron a la final de distintos establecimientos hoteleros y gastronómicos del país. El primer lugar fue para el hotel Hilton de Buenos Aires y el segundo para el Palacio Duhau Park Hyatt, de la Ciudad de Buenos Aires.
Los equipos que representaron a las ciudades de Bariloche, Buenos Aires, Colón, El Calafate, La Plata, Mar del Plata, Mendoza, Neuquén, Puerto Iguazú, Río Gallegos, Rosario, San Martín de los Andes, Salta, Santiago del Estero y Villa La Angostura fueron evaluados por un Jurado de 15 expertos, presidido por Paulo Airaudo y María Podestá, presidente de la Academia Argentina de Gastronomía.
El jurado premió el rack de cordero en su jugo, costra de hierbas, duxel de riñón de cordero y guarniciones de los cocineros Caliva y Sotelo del Neuquén Tower Hotel. Los representantes de Neuquén ganaron 10 mil pesos, un set de cuchillos y chaquetas de cocina, importantes descuentos en productos para el establecimiento y un trofeo especial realizado por el orfebre Juan Carlos Pallarols.
Será el domingo 11 y el sábado 12 de febrero con entrada libre y gratuita. Habrá destrezas criollas, shows en vivo y se retomará la tradicional entrega de pelones en el ingreso.
Altieri Family Winery, reconocida como la bodega boutique más premiada de Argentina, te invita a celebrarlo con una copa de su vino: Winemaker's Selection Syrah. Este vino refleja la dedicación a la excelencia vinícola que define a la bodega.
Bodega Alonso Guerrero presenta "Artista Blend Collection Malbec-Malbec”, un tinto elegante y equilibrado que se suma a la exclusiva línea en la que cada etiqueta es una obra de arte.
Ofrecerán sus productos locales a neuquinos y turistas de todo el país que llegan para vivir esta gran fiesta.
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Destacados chefs de la región se preparan para deleitar los paladares más exigentes en el evento "Junín Cocina", dos noches dedicadas a la alta cocina y la solidaridad. Este exclusivo encuentro gastronómico se llevará a cabo los días 26 y 27 de abril en el icónico restaurante Ruca Hueney de Junín de los Andes, con el propósito de recaudar fondos para la Biblioteca Gregorio Álvarez.
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Más de 350 personas se dieron cita en un evento que prometía ser un festín para los sentidos: el Encuentro de Gastronomía y Producción Regional de Neuquén. Empresarios, emprendedores, trabajadores y estudiantes del sector gastronómico se congregaron con un objetivo común: impulsar y fortalecer el ámbito culinario, especialmente aquel relacionado con el turismo.
