Con sus centenarias recetas de chorizos, bondiolas y embutidos, La Gloria se mudará del oeste al centro de la ciudad con miras a crecer a lo grande. De la mano de Juan Battilana, pretende sorprender (de buena manera) a todos los comensales neuquinos al abrir el primer “patio choricero” de la región.
Noticias 15 de junio de 2019 Galarrea-Mas
Con el objetivo de valorizar las más de 11 variedades de chorizos frescos, 4 de morcillas y 6 de embutidos (entre ellos salames, longanizas y spianattas), La Gloria se mudará en julio de su tradicional ubicación en el oeste de la ciudad a una casa reacondicionada en Alcorta 555. “Y a la vez de contar con el tradicional servicio de carnicería aggiormado a estos tiempos, especializándose en los cortes de cerdo”, tendrán un patio choricero que dará que hablar.
Juan detalló que él entró al negocio de la charcutería hace poco, al enamorarse de las recetas que el negocio mantiene desde hace generaciones en la ciudad. Y de la pasión por el rubro, nació un redoblado entusiasmo por llevar los derivados de cerdo a otro nivel.
Y el nuevo establecimiento será una propuesta innovadora “ya que remodelamos una tradicional casona del centro de la ciudad para armar nuestro salón de ventas, sala de degustación, cámaras de madurado, fábrica y patio choricero”, detalló Juan.
La primer semana de julio ya va a estar abierta, en donde se podrán deleitar diferentes variedades de embutidos, de queso de cerdo, morcillas y choripanes selectos, especialmentes preparados para la ocasión (de los cuales se podrá pedir una tablas de degustación). Todos, como se resaltó, elaborados con materia prima de la región y recetas tradicionales.
Está dentro de los planes a futuro está también ofrecer propuestas musicales dentro del estilo folclórico, “al mejor estilo de las peñas de antes”. Es que en palabras de su dueño, tenemos que ”revivir la época de las costumbres tradicionales”, pero con un toque de modernidad. Por eso, la intención es sumar bandas y diferentes propuestas culturales al nuevo punto de encuentro de los amantes de la charcutería. Una innovadora propuesta para degustar cerdo, en pleno centro neuquino.
Redacción: Natali Ruiz de Galarrea
Producción: Analía Mas
El próximo viernes 12 de abril, el Apart Hotel Rivadavia 815, en su 4to. piso, se convertirá en el epicentro de una experiencia única para los amantes del buen vino. Bajo la organización de Chacras de Valentina S.R.L., se llevará a cabo el Primer Mercado de Vinos, un evento que promete cautivar los sentidos y deleitar los paladares más exigentes.
Altieri Family Winery, reconocida como la bodega boutique más premiada de Argentina, te invita a celebrarlo con una copa de su vino: Winemaker's Selection Syrah. Este vino refleja la dedicación a la excelencia vinícola que define a la bodega.
El reconocido chef Nahuel Sepúlveda, embajador de la cocina neuquina, se prepara para participar en la 21° Fiesta Nacional del Chivo en Malargüe, Mendoza, un evento que celebra la riqueza gastronómica de la región. El encuentro se llevará a cabo del 9 al 12 de febrero, y Sepúlveda, oriundo de Chos Malal, promete sorprender con su propuesta culinaria.
Alcanza a diferentes rubros para Semana Santa y para compras escolares con todas las tarjetas del Banco Provincia del Neuquén.
Una innovadora propuesta ha surgido en una estación de servicio en General Roca, Río Negro, que ha captado la atención tanto de los habitantes locales como de los viajeros que hacen escala en la ciudad. Se trata de un revolucionario sistema de atención que incorpora un robot "mozo del futuro" para colaborar en la entrega de pedidos a los comensales.
Hoy y mañana habrá en Espacio Duam más de 30 stands de elaboradores y productores de alimentos y bebidas, 100 por ciento neuquinos. También habrá actividades para toda la familia. Entrada libre y gratuita.
La próxima edición de "Arte y Sabores" promete ser un encuentro de inspiración y deleite gastronómico, destacando la presencia de dos mujeres profesionales en la industria neuquina. Organizado por la Secretaría de Jefatura de Gabinete, el evento se llevará a cabo el jueves 11 de abril a las 20 en el Café del Museo Nacional de Bellas Artes.
En conmemoración del Día Mundial del Malbec que se celebra el miércoles, la subsecretaría de Turismo propone la Semana del Malbec en la ciudad de Neuquén y el Alto Valle.
El próximo jueves 18 de abril a las 20:30 horas, los amantes del buen vino y la alta gastronomía tienen una cita imperdible en Terrazas Resto del Apart Hotel Illia 121. Bajo el título "Ahumados & Malbec", este evento promete deleitar los paladares más exigentes con una exquisita selección de vinos y platos cuidadosamente elaborados.
