Excelente Menú de Pasos en Casa Tinta

El menú semanal de Casa Tinta pensado por su Cheff Emmanuel Leiva es un reflejo de la naturaleza y sus estaciones.

Noticias 09 de junio de 2017 Redacción
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Recepción: 

Panes al horno a leña con pate de campiña

Abre boca
Croqueta de salmón sobre pasta de berenjena ahumada.

Entradas

Girgolas grilladas, rucula, peras & vinagreta de miel.
Sopa de calabaza con langostinos, crujiente de sésamo & cebolleta.
Crudo de trucha, ensalada de arroz negro & granos de maíz
Empanada al vapor de cerdo, jengibre & ceviche de verduras.

Principales

Matambre gratinado con queso ahumado, girgolas al horno de barro & papas Patagonia con chimichurri etiqueta negra.
Trucha en costra de papa con sinfonía de verduras al horno de barro & criolla cítrica.
Lomo de ciervo jugoso, sobre cremoso de arroz con hongos & panceta crujiente
Bondiola en salsa de miel & lavanda, batatas rotas & pickles de manzana.
Spatzles en salsa de cuatro quesos, peras & nueces.

Postre

Torreja de manzana, arena de especias & helado de miel.
Sopa de chocolate, némesis & cítricos
Panqueque de banana, nuez & helado de cardamomo
Degustación de nuestros helados artesanales.

Adiós
Te con galletas & confituras

Precio menú completo $420

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